Классический рецепт салата Селедка под шубой – нежный и яркий одновременно

Сколько бы салатов ни стояло на Новогоднем столе, но все гости всегда съедают первым именно Селедку под шубой. Это блюдо является коронным и стоит в центре Новогоднего стола.

Классическая закуска Селедка под шубой пришла к нам из Советского Союза. И по сей день главенствует на всех праздничных столах.

Ингредиенты:

сельдь – 1 штука

буряк – 1 штука

морковь – 2 штуки

картофель – 2 штуки

яйца – 3 штуки

майонез

лук – пучок зеленого или ½ маринованного

Пошаговый рецепт приготовления:

Сначала нужно подготовить продукты – все отвариваем и кладем по отдельным тарелкам.

Селедку очищаем от костей и шкурки.

Овощи очищаем и трем на терку.

Зеленый лучок измельчаем, а обычный режем и маринуем.

Если селедка слишком соленая, то остальные продукты досаливать не нужно.

Чтобы удобнее было делать майонезную сетку, переливаем майонез в кондитерский мешок.

Если кондитерского мешка под рукой нет, то можно просто налить в обычный кулек и отрезать уголок.

Теперь займемся сборкой салата. Слои можно повторять, но можно делать их и по одному – это классический вариант. Каждый слой перемазывается майонезом.

Первый слой – селедка, нарезанная небольшими кусочками.

Затем идет слой зеленого лучка или маринованного. Все распределяем равномерно.

Третий слой – морковка. Ее тоже распределяем по луку.

Четвертый слой – тертые яйца.

Пятый слой – картошка.

Шестой слой – буряк.

Как уже было написано выше, после каждого слоя идет майонезная сеточка. Чтобы вкусы смешались между собой, нужно поставить салат в холодильную камеру на пару-тройку часов. 

Верхний слой можно украсить рубленой зеленью. Некоторые даже раскладывают небольшие кусочки сельди. 

Приятного вам празднования!