Классический рецепт белорусских драников с луком

Белорусские драники с луком – классика жанра

Нужные продукты:

масло постное – 0,5 ст

картошка – 1 кг

соль – 1 ч.л.

лук – 1 шт

черный молотый перец

Как готовить:

Очищаем картофель и трем ее на крупную терку. Только очень быстро, чтобы не допустить темного цвета.

В чашу блендера складываем мелкий лучок или тоже трем его.

Смешайте оба ингредиента и отожмите от жидкости.

Посолите, поперчите и хорошо вымесите.

Выкладывать драники нужно на раскаленную сковороду, в масло и жарьте их с каждой стороны, пока не появится румяная корочка. Огонь должен быть средним.

Подавать нужно со сметаной и зеленью.