Километровые очереди и стол “по стандарту”: каким был Новый год во времена СССР.

 В Советском Союзе Новый год постепенно вытеснил Рождество, но завоевание популярности оказалось непростым. Историк Сергей Васильев отмечает, что настоящий расцвет новогодних праздников пришелся на середину 1950-х годов, после преодоления послевоенной разрухи. Именно тогда Новый год приобрел статус самого ожидаемого праздника, а идея новогодних чудес укоренилась благодаря культовому фильму «Карнавальная ночь» (1956), ставшему символом идеального празднования.

    Праздничный дефицит и его преодоление

     Одним из главных “чудес” в преддверии праздника было появление в магазинах продуктов, которые в остальное время оставались редкостью. Люди могли купить мандарины, шпроты, колбасу, зеленый горошек и конфеты. Однако доступность сопровождалась километровыми очередями. Те, кто не успевал в официальные магазины, обращались к черному рынку. Новый год был особым случаем, когда советские граждане позволяли себе накрыть щедрый праздничный стол.

    Украшение елки: от дефицита до творчества

     После войны люди стали уделять больше внимания новогоднему декору. Елочные игрушки выбирались яркими и красочными, но сами елки доставались с трудом — через знакомых или за дополнительную плату. Некоторые даже рисковали и рубили их самостоятельно. Украшения делали из подручных материалов: ваты, дождика, гирлянд и стеклянных игрушек. Обязательным элементом была красная пятиконечная звезда на вершине.

    Новый год “по стандарту”

     После тщательной уборки семьи приступали к приготовлению праздничного стола. Набор блюд был во многом одинаковым: оливье, сельдь под шубой, заливная рыба, студень, запеченная курица или буженина. Важным атрибутом стали бутерброды со шпротами и красной икрой. Свежие овощи на столе практически не встречались, их заменяли соленья. На десерт подавали домашние торты, которые готовились заранее, а мандарины становились главным сладким символом Нового года.

    Выбор напитков был ограничен: шампанское, водка и армянский коньяк, который доставали с трудом. Именно в это время зародилась традиция встречать Новый год с бокалом шампанского под бой курантов.

   Новогодние развлечения и телевидение

    Советский Новый год трудно представить без телевизора. С 1962 года праздник украшало шоу «Голубой огонек», где выступали звезды эстрады. В 1976 году традицию дополнила культовая комедия «Ирония судьбы». В 1980-х годах, под влиянием западной культуры, менялись привычки празднования. Люди начали отмечать год по китайскому календарю и искать новые формы развлечений.

    Так, Новый год в СССР эволюционировал от дефицита и ограничений к символу радости, объединяющему всю страну.