Картофельные драники с фаршем – вкуснее не придумаешь

Белорусское национальное блюдо готовят не только в Беларуси, но и в других странах. Даже в некоторых ресторанах готовят драники. Просто это блюдо действительно универсальное – оно сочетается с первыми блюдами, гарнирами, мясными добавками, салатами.

Случаются даже споры между некоторыми государствами, утверждающими, что драники раньше появились у них, нежели в Беларуси. Только мировое сообщество уверено, что белорусы начали готовить драники первыми. Именно они сделали блюдо совершенным. Есть несколько способов приготовления мясных драников, а не постных.

Что понадобится из продуктов:

• разрыхлитель – ½ чайной ложки
• фарш – 200 граммов
• мука – 2 столовые ложки
• картошка – 800 граммов
• лук – 2 штуки
• яйца – 2 штуки
• соль

Как готовить:

Сперва нужно почистить картошку и потереть ее на мелкую терку. В обязательном порядке нужно отжать ее от картофельного сока. Лук потрите на крупной терке и отправьте в картофельную массу. К смеси добавьте яйца, посолите, вмешайте фарш и смешайте все до однородности.

В последнюю очередь всыпьте разрыхлителя и сделайте тесто средней консистенции – как на оладьи. Влейте на сковороду масло, разогрейте его и выкладывайте драники. Жарить их можно по три-четыре минуты с двух сторон, пока не появится золотистая корочка.

В итоге у вас получится сытное блюдо с привкусом мяса. Подаются драники с соусом из сметаны и зелени.