Капусту взбиваем с кефиром и получаем вкусные ленивые пирожки: простой рецепт от “бедного еврея”, который покорит всех 🥟✨

 Пирожок с капустой переплетен с традициями кухни славян. Он главный и в праздничном меню и в будничном, и даже в поминальном. Понятно, что для каждого события готовиться своя разновидность пирогов. 

    Для торжеств всегда выпекали мясные и сладкие. Капустой начиняли для поминок. Но не для все стран СНГ эта традиция была общей. 

    Крестьяне постоянно готовили это блюдо на ужин, так как капусты у них было вдоволь. Сейчас же возможности позволяют готовить пироги, когда душа пожелает. И нет никаких ограничений и привязок к праздникам.

Вот простой рецепт популярного блюда:

• 350 г капусты;
• луковица;
• морковь;
• 40 мл растительного масла;
• 2 яйца;
• 350 мл кефира;
• 1 ч.л. соды;
• 400 г муки. 

    Начинаем приготовление:

  Для начала измельчаем капусту, режем лук и натираем морковь. В сковороду наливаем растительное масло, прогреваем его и обжариваем до румяности лук. Потом высыпаем капусту. Солим, перчим ее, накрываем крышкой и оставляем тушиться. 

  В миске размешиваем яйца с солью, потом добавляем кефир соединенный с содой. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. В это тесто нужно вмешать капусту и равномерно распределить по объему. 

  Сковороду прогреть с маслом. Ложкой выкладываем пирожки и обжариваем до румяности. 

  Вот такой способ приготовления всеми любимых пирожков с капустой. Быстро, просто, без расстойки теста, очень удобно, а главное вкусно.