Капустная шарлотка тоже бывает вкусной.

Январь 26, 2020 Выкл.
Капустная шарлотка тоже бывает вкусной.

Предлагаем вам приготовить совсем необычную для вас шарлотку — с капустой и удивить свою семью. Такой пирог больше подойдет в качестве завтрака, так как в целом капуста в любом виде хорошо усваивается в организме и не оставляет ощущения тяжести после приема пищи. Не удивляйтесь тому, что капустная шарлотка бывает вкусной. Да ее не будешь пить со сладким чаем, но приготовить для своих родных на завтрак можно. Предложите пирог в качестве легкого перекуса или положите в лоток и предложите такую шарлотку взять с собою на работу или учебу вместо обычных бутербродов.

Ингредиенты которые нам понадобятся:

  • Капуста — 0,5 кг.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Мука пшеничная — 1/2 стакана.
  • Разрыхлитель — 10 г.
  • Укроп — 20 г.
  • Соль, перец — добавляем по вкусу.

Как правильно приготовить шарлотку с капустой. Пошаговый рецепт:

  1. Свежую капусту мы нарезаем тонко острым ножом или шинкуем нужное нам количество для пирога. После чего разогреваем сковороду и обжариваем капусту 6 — 7 минут. Капусту перекладываем в удобную миску и оставляем на 15 — 20 минут, чтобы она остыла при комнатной температуре.
  2. Миксером взбиваем яйца до получения пышной пены, как на обычную шарлотку. Затем в чашу миксера мы добавим просеянную муку, разрыхлитель, соль и перец по вкусу. Продолжаем взбивать тесто миксером до получения однородной консистенции.Теперь мы можем пересыпать капусту в тесто. (Посыпайте капусту аккуратно, чтобы в тесто не попал лишнее масло и сок).
  3. Деревянной лопаткой мы хорошо перемешиваем тесто, так чтобы у нас получилась однородная консистенция без комочков и с капустной начинкой.
  4. Затем мы переливаем тесто в форму для выпекания, распределим тесто равномерно по всей поверхности. Накрываем форму для выпекания фольгой. И включаем духовку.
  5. Выпекаем капустную шарлотку в разогретой духовке до 220 градусов примерно 35 — 40 минут. После чего можно снимать фольгу и отправить пирог еще на 10 — 15 минут в духовку, чтобы запеклась сверху аппетитная, румяная корочка.
  6. Вкусная, необычная капустная шарлотка готова. Такой пирог вы смело можете посыпать тертым твердым сыром или подавать с любимым соусом. Приготовьте хотя бы один раз пирог по данному рецепту, и он станет самым любимым завтраком в вашей семье.

Приятного аппетита!