Какую вкуснятину я готовлю из обычного репчатого лука

Блюда из лука всегда получаются очень вкусными, питательными и ароматными. И, как ни странно, в них совсем нет того специфического лукового запаха. Может, именно поэтому, во многих странах мира блюда из лука входят в число национальных.

Откровенно вам признаюсь, я не принадлежу к числу любителей лука, однако, блюдо, которое мы сегодня с вами приготовим, покорило меня сразу. Луковая запеканка очень вкусная и низкокалорийная. А еще она очень быстро и просто готовится. Ловите рецептик.

Для приготовления творожно-луковой запеканки вам понадобится:

5 средних луковиц;

1 яйцо (если лук большой можно давать два);

60-100 грамм творога (лучше брать обезжиренный, тогда запеканка получится низкокалорийной);

120 грамм муки;

соль, черный молотый перец, любимые специи;

измельченная свежая зелень.

Лук помыть, очистить и перемолоть в блендере. Но не измельчать его к однородной массы, а оставить небольшие кусочки, так будет вкуснее. Можно также лук натереть на крупной терке. Так получится даже лучше. Далее в луковую массу добавляем яйцо и творог. Все тщательно перемешиваем. Если вы или ваши родные не любите творог, можете добавить к блюду натертый твердый сыр. Так тоже получится очень вкусно.

Теперь все нужно хорошо перемешать. Готовую массу посолить, поперчить и добавить ваши любимые специи. Далее следует добавить просеянную муку. По рецепту муки должно быть 120 грамм, однако, все зависит от размера лука и яйца. Мука добавляйте порциями, постоянно помешивая массу. Она должна получиться густой.

Далее ставим сковородку на огонь и разогреваем в ней несколько ложек растительного масла. На горячую сковороду выкладываем нашу луковую массу и разравниваем ее по всей поверхности сковороды. Накрываем наш блин крышкой и жарим 10 минут на маленьком огне. Тогда переворачиваем блин и жарим под закрытой крышкой еще 10 минут.

Готовую луковую запеканку можно подавать к столу с майонезом или сметанно-чесночным соусом. Я этот соус готовлю самостоятельно. Просто смешиваю сметану с измельченной зеленью и чесноком и все.

Кстати, запеканку тоже можно украсить свежей измельченной зеленью. Так получится еще вкуснее и красивее.