Какой ингредиент сделает драники хрустящими и вкусными – это не мука

Чаще всего, когда готовят оладьи из картошки, добавляют к ним муку, лук с яйцом, приправы и постное масло. Большинство кулинаров убеждены, что без муки не обойтись. Без нее драники станут рыхлыми и развалятся.

Только вот опытные повара частенько меняют муку на другой компонент. В результате у драников появляется приятная хрустинка и очень интересный привкус.

На что меняют муку

Совсем не обязательно использовать муку для приготовления драников – ее с легкостью заменяет овсяная мука, которую готовят из хлопьев. Их добавляют столько же, сколько муки.

Проще говоря, когда вы собираетесь добавить пару столовых ложек муки, а картошки пошло 5 штук, тогда столько же бросьте овсянки.

Этот нестандартный ингредиент сделает драники хрустящими и румяными. Также у блюда появится аппетитный вкус, который понравится всем.