Какой фарш лучше всего добавлять в котлеты – идеальный результат

Смешанный вид фарша

Очень многие любят котлеты из фарша. Одни их жарят на сковороде, другие запекают в духовом шкафу, в результате получается интересное блюдо, которое решили назвать котлетами. Готовят их не из одного мяса, но еще добавляют другие ингредиенты. Речь идет о луке и яйцах. Можно найти оригинальный рецепт и готовить котлеты по нему.

В чем секрет удачных котлет? Все зависит от главного ингредиента. Мы рекомендуем брать свинину и курицу. Главное – соблюдать пропорции в ингредиентах. Тогда выйдет идеальный гарнир.

Что добавить:

• фарш из свинины – 250 граммов
• фарш из курицы – 250 граммов
• вода – 3 столовые ложки
• булка – 1 штука
• лук – 1 штука
• порошок из горчицы – 1 чайная ложка
• петрушка – ½ пучка
• соль
• молоко – 100 граммов
• яйцо – 2 штуки
• сухари панировочные
• черный молотый перец

Как готовить:

Булку замачиваем в молоке, отжимаем. Яйца разделяем – желтки с белками раздельно.

В блендере перемалываем петрушку с луком и булкой.

Соединяем все с фаршем, добавляем желтки, соль с перцем, горчицей.

Белки следует взбить до крепкой пены, добавляем в фарш, смешиваем все и доливаем воды.

Формируем котлеты и обваливаем их в сухарях.

Жарим котлеты с каждой стороны.

Подают котлеты с картошкой или любым другим гарниром.

Делать лучше побольше котлет, так как все их съедят очень быстро. Сохраняем рецепт себе.