Какими способами можно улучшить вкус тушеной капусты

Некоторые люди не очень любят тушеную капусту, так как якобы она невкусная и дурно пахнет. Но все зависит от того, как ее приготовить. Существует много хитростей, делающих тушеную капусту гораздо вкуснее.

Секрет №1
Тушат капусту вместе с колбасными изделиями, можно использовать вяленое и копченое мясо. Очень изысканно получается.

Секрет№2
Прежде чем тушить капусту, составляющие обжарьте в правильном порядке. Сперва нужно жарить лучок, после этого мясо. Но каждый ингредиент не дольше чем две-три минуты. Самая последняя капуста – ее жарят на слабом огне, чтобы не подгорела.

Секрет№3
Вода в капусту при тушении не добавляется – ее и так много в самом овоще. Если же все-таки захотели добавить воды, то вкус блюда разбавится. Просто посолите ее и спустя несколько минут из капусты выделится сок.

Черного перчика добавляем немного и после этого тушим блюдо минут десять на слабом огне.

Секрет№4
Когда капуста готова, добавьте в нее сливочное масло – оно делает блюдо нежным и благородным.