Каким образом можно дополнить вкус блинчиков – чем опытные повара советуют заменять обычную муку

Все любят блины. Нет такого человека, который бы их не любил. Но если есть их чересчур часто, то это отрицательно скажется на фигуре, здоровье и просто может надоесть употреблять в пищу одно и то же. 

Но ведь это не повод отказываться от того, чтобы баловать своих гостей блинами. Домашние тоже все любят тонкие, дырявые блинчики. Почему бы не разнообразить их новым вкусом?

Если использовать новые и необычные ингредиенты, то можно приятно всех удивить. Кто сказал, что все это нехарактерно для блинов и они должны быть стандартными?

Что приходит на замену пшеничной муке

Без муки блинчики не приготовить – в этом уверена каждая хозяйка. Именно муку считают обязательным ингредиентом. Никто не говорит, что он в блинах лишний и без него спокойно можно обойтись. Но почему бы не попробовать заменить его хотя бы частично? 

Опытные хозяйки при приготовлении блинов заменяют часть пшеничной муки отрубями или овсяными хлопьями.

Помимо этого интересного вкуса можно добиться, смешивая различные мучные ингредиенты: гречневый, ржаной, пшеничный, кукурузный.

Что касается прочих ингредиентов

Чтобы вкус у блинов был максимально неожиданным, можно попробовать добавить в тесто другие компоненты.

Например, молодые орехи, рубленый шоколад или какао порошком. Помимо этого в блинную основу можно бросить мелкие фрукты, изюм, цукаты.

Если вам не нравятся чересчур сладкие блины, тогда можете взять дополнительные составляющие. Хорошо сочетаются с блинами колбаса, жареные грибочки и сыр. Попробуйте эти необычные добавки, вам понравится.