Какие из всех вариантов помидор больше всего подходят для консервирования – советы опытных огородников

До сих пор многие хозяюшки готовят на зиму консервацию. Тогда в холодный период можно с легкостью доставать закрутки из погреба и угощать близких.

Все, кто любит консервацию, понимают, что не все сорта помидор подходят для этого.

Волгоградские 595

Эти томаты хоть и не крупные, но мясистые. Могут легко проскользнуть в банку. Шкурка этих томатов целостная, даже после обдавания кипятком она не трескается. Повара уверяют, что это самый идеальный вариант для консервирования.

Дамский пальчик

У них цилиндрическая форма и кисло-сладкий вкус. А шкурка гладенькая.

Московские деликатесы

У этих томатов перцевидная форма, шкурка плотная, мясистые внутри. Из них можно приготовить пюре или сок.

Красная шапочка

Гладкие снаружи и сочные внутри. Форма округлая, плоды среднего размера, прекрасно поддаются термической обработке.

Чудо для засолки

У плодов этого сорта форма овальная, а их цвет настолько крсный, что даже не верится. Имеют плотную мякоть, поэтому не повреждаются.

Джина

У этого сорта присутствует небольшая кислинка. Также у этих овощей плотная кожица, благодаря чему во время консервирования они продолжают быть упругими.