Какая крупа является богатейшим источником коллагена – омолаживаем свой организм!

Хотите омолодить свой организм? Тогда ешьте каждый день кашу из этой крупы!

Это же потрясающе! Как может обычная крупа восполнять нехватку коллагена в женском организме и омолаживать его изнутри? И кожа, и ногти, и волосы будут в идеальном состоянии! Нужно есть это блюдо хотя бы несколько раз в неделю, чтобы результат был достигнут.

Зерна ячменя издавна называли перловкой. Почему-то именно это название получила крупа. Возможно, это объясняется перламутровым цветом крупинок, который похож на жемчуг. Кстати, когда-то ее считали деликатесом и питаться ею могли только лишь царственные особы. Если кто не знал, то Петр первый ел эту кашу с особым удовольствием.

Полезные свойства перловки

Очень зря в последнее время люди отказались от употребления перловой каши, так как именно она содержит в себе много лизина. Это аминокислота, участвующая в синтезе коллагена. А ведь именно коллаген отвечает за предотвращение морщин и эластичность кожи. А еще перловка богата витаминами группы Е, РР, А и В. 

Если регулярно есть перловую кашу, то ваша красота станет еще очевидней! Да и вес уменьшится. Этот продукт сытный и в то же время имеет мало калорий, богат клетчаткой, которая необходима для хорошей перистальтики кишечника. А еще в перловке много белка.

Секреты приготовления перловки

Перед тем как соберетесь варить перловку, обязательно промойте ее самым тщательным образом. Делать это можно в глубокой миске, постепенно помешивая. Процедуру лучше провести несколько раз, пока вода не станет полностью прозрачной.

Залейте крупу водой – где-то на сто граммов один литр и оставьте часа на три. Как в случае с фасолью. 

Варить перловую кашу лучше в кастрюле большого объема, потому что она разваривается и ее станет больше раз в пять. 

Самые простые способы приготовления перловки

Рецепт первый

Ингредиенты:

перловая крупа – 1ст

вода – 5ст

масло – 30гр

соль

Начинаем приготовление:

Уже размоченную перловку залейте водой. Поставьте на огонь и доведите до закипания. Варите минут сорок на слабом огне. Слейте воду и добавьте сливочное масло, посолите, перемешайте и через 10 минут уже можно дегустировать!

Второй рецепт

Ингредиенты:

вода

перловая крупа – 1ст

сливочное масло – 1ст.л.

соль

Приготовление:

В уже закипевшую воду засыпьте перловку. Варите на протяжении пяти минут. Когда время закончится, откиньте кашу на дуршлаг. Налейте в кастрюльку около четырех стаканов воды и доводим до закипания.

Теперь можно бросить масло и посолить. Настала очередь крупы. Варите ее на медленном огне около получаса.

Накройте кастрюльку крышкой и поставьте в духовку на один час, температура в духовке 100 градусов.

По истечении времени можно доставать и кушать.

Третий рецепт

Ингредиенты:

крупа перловая – 1ст

вода – 1л

молоко – 2л

Приготовление:

Сперва нужно залить крупу водой и оставить в таком положении на целую ночь. После крупу промойте, избавьтесь от лишней жидкости и залейте молоком, которое предварительно лучше подогреть. 

Закипятите молоко, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на огне часа на три. Каша получится со вкусом топленого молочка. Ничего страшного, что это долго. Вам не нужно во время всего процесса стоять над кашей – вы нужны только вначале. Затем, каша будет вариться сама. 

Если у вас есть свои способы приготовления каши из перловки, можете поделиться ими в комментариях. Не забудьте рассказать о пользе перловой каши своим знакомым!