Как запечь картошку с рулькой в рукаве
Февраль 6, 2021
Какие нужно взять продукты:
лаврушка — 3 штуки
свиная рулька — 1 штука
чеснок — 3 зубочка
лук — 1 штука
картошка — 1 килограмм
морковка — 1 штука
черный перец горошком — 4 штуки
соль
шампиньоны — 200 граммов
мед — ½ столовые ложки
соевый соус — 2 столовые ложки
Как готовить:
Лук с морковкой почистите и не режьте.
Рульку хорошенько обмойте и покладите в большую кастрюлю с морковкой и луком, покладите лаврушку, черный перец горошком и залейте все содержимое водой. Вода должна покрывать все ингредиенты полностью.
Поставьте кастрюлю на плиту, включите огонь, дайте содержимому закипеть, посолите и варите на медленном огне полтора часа.
После варки рулька достается из воды, остывает и затем по всей ее поверхности делаются надрезы очень ножом. Обязательно острым.
Мед смешиваем с соевым соусом, добавляем измельченный чеснок и немного черного молотого перца, тщательно перемешиваем и этим маринадом натирается рулька со всех сторон.
Картофель с шампиньонами чистим, крупными частями режем, солим, перчим и все смешиваем.
Берем рукав для запекания, выкладываем в него картофель и грибы, после закладываем рульку.
Закрепляем пакет с помощью клипсов с обеих сторон.
Разогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов и помещаем в нее на противень рульку. Время запекания пятьдесят минут.
Когда блюдо приготовится, достаньте его из духовки и выложите на форму для подачи.