Как заготовить тыкву на зиму

19 октября, 2020 Выкл. Автор Marina
Как заготовить тыкву на зиму

Тыквенные блюда весьма популярны среди тех, кто увлекается диетическим питанием. Из нее варят супы, добавляют к запеканкам, делают пюре и салат. А австрийцы готовят даже кофе из тыквы и шнапс. Армяне запекают тыкву, кладут в плов, ее могут нафаршировать рисом или орехами, добавить кизил, можно даже стушить вместе с чечевицей. Индусы из тыквы способны делать халву. А еще тыква недорогая и обладает множеством полезных свойств.

Сейчас мы хотим поделиться с вами рецептом заготовки тыквы на зимний период. Из-за сладкого маринада она будет напоминать по вкусу манго, а энергии способна подарить столько, что манго и не снилось. Хорошее настроение вам обеспечено. 

Тыква с апельсинам

Состав:

сахар – 600гр

тыква – 3кг

апельсины – 3шт

лимон – 1шт

лимонная кислота – 15гр

Как приготовить:

Тщательно вычистите семена изнутри, нарежьте мякоть на кубики.

Лимоны с апельсинами заливаем горячей водой на полминуты. После достаем и тоже режем на кубики.

Смешиваем цитрусовые и тыкву, добавляем сахар и кислоту, тщательно перемешиваем и оставляем. Пусть настаивается часа четыре.

Когда время закончится, раскладываем эту смесь по пол-литровым банкам. Стерилизуем в течение получаса, закатываем и укутываем в одеяло. Пусть остывает. Затем нужно будет ее хранить в погребе.

Вот увидите – тыква выйдет нежнейшей. А какой аромат! Просто незабываемый! Хоть в пироги добавляйте, хоть с мясом запекайте, хоть просто ешьте с помощью ложки. Очень хорошо тыква помогает при плохом настроении.

Если не хотите есть тыкву, выжмите из нее сок и пейте – пользы не меньше.