Как я готовлю свекольный салат с чесноком в два раза вкуснее (тонкости, о которых многие не знают)

   Каждое блюдо можно приготовить по разному и вкус у него будет отличатся. Хочу поделится своими секретами в приготовлении свекольного салата-закуски. 

      Салат готовить проще простого. Занимает процесс минимум времени, но только если у вас есть отварная свекла. В последние годы запекаю свеклу в духовке. Такой вкус мне нравится больше. После приготовления чищу ее и тру на терке, предназначенной для морковки по-корейски. 

      Обязательно добавляю в эту закуску-салат лук. Он наделяет особым  вкусом блюдо. Нарезаю его кубиками и обжариваю на постном масле до золотистого цвета. В процессе жарки, когда овощ начинает менять свой цвет, добавляю немного сахара, щепотку. Происходит карамелизация лука, что сохраняет его внешний вид и дает особый вкус. 

      Смешиваю свеклу и лук. К ним добавляю соленые огурцы. Их можно мелко нарезать либо натереть на терке. 

       В качестве заправки использую домашний майонез. Можно и с постным маслом. ПОлучается тоже очень вкусно. Солим, перчим и выдавливаем чеснок. Без него закуска не будет закуской. Все перемешиваем и подаем. Можно кушать как намазку.

       Компоненты блюда:

• 2 средних свеклы;
• луковица;
• 1-2 огурца;
• 1-2 зубчика чеснока;
• соль, черный перец;
• майонез или масло или сметана.