Как вкусно запечь цветную капусту в духовке

Всем известно, что цветная капуста – это настоящий кладезь витаминов. Все диетологи трубят о ее пользе для человеческого организма, говоря о том, сколько в ней белков и минералов. А еще в цветной капусте очень много клетчатки, поэтому она прекрасно усвоится.

К тому же, цветную капусту вы можете готовить очень разнообразно. Жарить или варить – это лишь самые стандартные способы. Если вы приготовите цветную капусту по приведенному ниже рецепту, то сами убедитесь в том, что блюда из цветной капусты могут быть совсем нескучными. Когда в вашей семье ее недолюбливают, то попробуйте запечь цветную капусту в духовке – полюбят точно все. А вы будете спокойны за своих домочадцев – ведь они получат необходимую дозу витаминов и микроэлементов.

Вам понадобится:

греческий йогурт – 300гр

сок лимона – 40мл

чеснок – 2 зубочка

тмин – 1ст.л.

соль – 2ч.л.

цветная капуста – 1шт

карри – 1ч.л.

черный молотый перец – 1ч.л.

оливковое масло  – 1ст.л.

Начинаем готовить

 

Духовой шкаф разогрейте до двухсот градусов предварительно и смажьте формочку для запекания (противень) постным или оливковым маслом (какое предпочитаете). Не забудьте помыть капусту под краном и очистить ее от боковых листочков. В отдельной миске смешайте все специи, йогурт и измельченный чеснок, выдавите сок из лимона. Обмакните целую головку цветной капусты в этот соус, положите в форму и поставьте ее в духовку на полчаса. Если капуста чересчур крупная, тогда минут на сорок. Попробуйте этот рецепт и вы его точно полюбите!

Ведь капусточка выйдет хрустящей, и вкусной. Ваши вкусовые рецепторы будут в восторге.