Как улучшить вкус даже самой дешевой рыбы: простая хитрость – не все об этом знают

Качественный продукт по соответствующей стоимости приготовить не сложно. Вот с дешевыми сортами рыбы ситуация посложнее. Поэтому предлагаем ознакомиться с некоторыми хитростями, чтобы получить невероятно вкусное блюдо. Хитрости рассказала кулинарный эксперт Архипова. 

    В чем его тайна 

     Начинаем с разморозки. Она должна проходить правильно. Для этого ее нужно поместить в холодильную камеру, а когда оттает, оставить размораживаться при комнатной температуре. Потом нужно тщательно чистить рыбу, отделив все ненужные составляющие. 

     Хорошо промыть и разделить на порционные куски. Подготовительный этап завершен. Затем налить в кастрюлю или любую другую глубокую емкость воду. Желательно, чтобы она была теплой. Оптимальная температура – 40 градусов. Добавить по ложке сахара и соли и постараться их растворить в жидкости. 

     Погрузить рыбу в воду и подождать час. После вытянуть заготовки, удалить остатки влаги. Нанести панировку и можно жарить. Рыба будет безупречной.