Как удалить из курицы антибиотики и гормоны

Каждый раз, покупая курицу в магазине, нас мучает совесть, что мы едим антибиотики, которыми этих курей якобы кормят. И вот был найден способ, как вывести из них эти вредные для здоровья вещества.

Это раньше курочки попадали к нам на стол с бабушкиного сарайчика.

А сегодня на полках супермаркетов полным-полно куриного мяса, но его качество оставляет желать лучшего. 

На птицефабриках курей кормят антибиотиками, пищевыми добавками и комбикормом с гормонами. И все это находится в курином мясе не менее недели.

Вот и хочется перестраховаться, принять меры предосторожности. Итак, давайте разбираться, как избавить курицу от накопленных антибиотиков перед приготовлением. А заодно вывести токсины.

Первый метод

Если вы решили приготовить курицу, купленную в магазине, то бульон от нее лучше слить. Ничего полезного в нем быть не может. А если учесть еще и тот факт, что во время варки из нее выходят в воду все токсины, то вообще становится понятным, что такой бульон может только навредить. Если хотите сварить суп на бульоне, то лучше найти и купить домашнюю курочку.

Второй метод

Те, кто хочет курицу запечь в духовке, то сначала тщательно избавьте ее от внутренностей. Ведь именно они и накапливают токсины. Да и от шкурки лучше избавиться.

Третий метод

Замочите курочку в следующем растворе: в один литр воды всыпьте пару столовых ложек соли и выдавите сок из лимона. В этом растворе курица должна пролежать около пары часов. Затем рассол сливается, делается новый и так она лежит еще часок.

Если использовать вместо обычной воды минеральную, то помимо очищения мяса мы получим еще и размягчение.

Заботьтесь о своем здоровье и здоровье своих близких.