Как удалить из куриного мяса антибиотики и гормоны

Теперь можно не переживать, что в курице останутся вредные для организма и здоровья вещества

В былые времена куры попадали к нам на стол непосредственно из фермерских хозяйств, от частных людей, которые выращивали их для себя и кормили только полезными продуктами.

На сегодняшний день на прилавках магазинов полным-полно куриного мяса, но его качество оставляет желать лучшего. Производители всеми силами пытаются удешевить продукцию и поступают не всегда честно с покупателями и потребителями.

Они добавляют в рацион курей комбикорм, гормональные добавки и даже антибиотики. И они находятся в организме птицы до 1 недели.

Что же делать? Как обезопасить себя и какие меры предосторожности следует принимать? Во-первых, отставить панику. А во-вторых, куриное мясо можно очистить от антибиотиков прямо на нашей кухне. Итак, избавляемся от токсинов и вредных добавок.

Первый способ

Во время варки магазинной курицы бульон от нее лучше сливать – пользы от него точно не будет. Когда курица варится, то из нее будут вымываться все вредные вещества. И конечно же они окажутся сразу же в бульоне. Если все же хочется супчика на бульоне, тогда лучше возьмите домашнюю курочку.

Второй способ

Хочется запечь тушку целиком? Тогда удалите все внутренности и избавьтесь от шкурки. Именно в них всегда находится все скопление токсинов. 

Третий способ

Предварительно курицу лучше замачивать в определенном растворе. Для его приготовления возьмите один литр воды и пару столовых ложек соли. Еще можно добавить лимонный сок, выдавив его из одной четвертой части лимона. Помещаем куриную тушку на два часа. После чего раствор сливаем, делаем новый и опять замачиваем курицу на пару часов.

Также можно замочить птицу в минеральной воде. Таким образом курица очистится от вредных веществ и станет мягче.