Как сварить свеклу за 15 минут

Свекла относится к разряду тех продуктов, что варятся очень долго, и это сказывается на популярности, в целом, очень полезного овоща. Среди распространенных способов уменьшения времени готовки – подготовка продукта с помощью микроволновой печи или духовки, однако существует и более рациональный способ, речь о котором пойдет ниже.

Свеклу необходимо тщательно промыть, но не чистить – касается это и хвоста. Овощ укладывается в емкость, заливается водой и доводится до кипения. После этого туда же отправляется корка хлеба. Время дальнейшего кипячения – 15 минут.

По истечении срока, свеклу надо вынуть и опустить в холодную воду на 5 минут. Резкая разница температур позволит овощу быстрее дойти до кондиции.

Свекла, приготовленная таким способом, получается полностью сваренной, но при этом теряет в разы меньше врождённых полезных качеств.