Как сварить суп на бульоне, который сохранит свою свежесть неделю

Декабрь 17, 2021 Выкл. Автор Marina
Как сварить суп на бульоне, который сохранит свою свежесть неделю

Легкие супчики…Что может быть полезнее и вкуснее? Диетическое блюдо, от которого не будет тяжести в желудке и ни одного сантиметра не останется на талии. Именно таким является куриный вермишелевый супчик. Помимо всего прочего суп очень долго будет оставаться свежим. Даже спустя неделю хранения в холодильнике. И он остается таким же аппетитным. Но не стоит оставлять его в тепле.

Всему виной один небольшой секрет, которым мы с вами обязательно поделимся. Дело в том, что легкий куриный суп очень полезен, также он поможет организму побороть усталость и болезни. Если употреблять суп на курином бульоне регулярно, хотя бы пару раз в месяц, то для организма это самая большая польза.

Куриный вермишелевый суп

Что понадобится:

картошка — 500 гр;

куриные бедрышки — 3 шт;

лук — 1 шт;

морковка — 1 шт;

вермишель — 100 гр;

лаврушка;

душистый перец;

соль;

сушеный базилик;

молотый черный перец;

вода — 3 литра.

 

Как готовить:

Сначала готовится бульон. Для этого в кипящую воду добавляют 1 ч. л. соли, морковку и лук. Также сразу бросаем душистый перец, лаврушку и куриные части. После закипания воды нужно снять пенку, поставить кастрюлю на плиту и накрыть крышку. Ждем полчаса.

Настала очередь маленького секрета. Чтобы суп хранился в первоначальном виде, нужно взять правильную лапшу. Именно она выступает в роли консерванта. Можно взять тонкую или толстую лапшу. Также подойдут звездочки, паутинка. Жарим вермишель на горячей сковородке при постоянном помешивании около 5 минут. После этого высыпаем ее на тарелку для остывания.

Картошку режем на мелкие кубики, чтобы она поскорее приготовилась. Из готового бульона достаем лук, лаврушку и перец душистый. Они нам больше не понадобятся. А морковку с мясом перекладываем в отдельную емкость. Сама картошка отправляется в бульон и варится на протяжении десяти минут. Пенку периодически снимаем.

Спустя 15 минут отправляем в бульон измельченную морковку и разобранное на части куриное мясо. Добавляем базилик. Проходит пять минут и добавляем обжаренные макаронные изделия. Вот и все — осталось подождать минут 10 варки супа, чтобы ингредиенты соединились между собой. Можно разливать по тарелкам и подавать к столу.

Жареную лапшу можно будет готовить не сразу. Она сохранит свою консистенцию долго. И при этом не будет развариваться. Поэтому внешний вид блюда будет сохранен. Ведь частенько супы из вермишели становятся непрезентабельными по причине того, что макароны постепенно разбухают и теряют красивый вид. Уже нет той аппетитности. Благодаря же нашей хитрости можно будет кушать красивый суп на протяжении недели.