Как сварить морковь быстрее обычного – раскрываем секреты

Если в блюде присутствует вареная морковь, то ее нужно обязательно подвергнуть термообработке перед использованием.

Учитывая тот факт, что морковка очень твердая, ей надо придать мягкости. Но процесс варки длительный.

Как же сократить время приготовления моркови? Вообще она варится около часа целиком. Как раз поэтому и не хочется с ней возиться. Вот и отказываются некоторые хозяйки добавлять морковь в салаты или другие блюда, так как нет лишнего времени для варки корнеплода.

Если воспользоваться нашим лайфхаком, то можно ускорить процесс варки морковки.

Сперва морковь хорошо моют и чистят.

После этого корнеплод перекладывают в кастрюлю, заливают водичкой и включают огонь. В этот момент в воду всыпают 1 ч.л. соды.

Именно сода помогает моркови развариться быстрее, а цвет при этом остается таким же ярким. Вкус не страдает.