Как сварить идеальный кофе? Секретами делится человек с опытом

Многие люди любят кофе, но не все знают, как его правильно сварить. Именно об этом мы с вами сегодня поговорим. Растворимый кофе мы вообще не берем в счет, ведь этот напиток и кофе назвать трудно. Его даже пить нельзя, потому что он вредит желудку.

Другое дело – свежемолотый заварной кофе. Он вкусный, ароматный и действительно заряжает нас энергией и силами на весь день. Как же сварить идеально вкусный кофе?

Во-первых, нужно выбрать правильную воду. Именно так, вам не послышалось. Оказывается, варить кофе на воде из-под крана нельзя. Чтобы приготовить вкусный и ароматный напиток, вода должна быть только свежей, чистой и отфильтрованной.

Во-вторых, приготовления ароматного кофе – это целый ритуал. В этом процессе спешка ни к чему. Варить кофе нужно на минимальном огне, наслаждаясь ароматом, который распространяется по кухне.

В-третьих, если вы любите кофе с турки, то выбирайте только турку с узким верхом. Благодаря этому, кофе наполнится просто невероятным ароматом и вкусом.

В-четвертых, настоящие кофейные гурманы советуют добавлять в кофе соль. Конечно, не сыпать ее ложками, но несколько кристаллов на чашку кофе все же лишними не будут. Дело в том, что соль усиливает вкус и аромат кофе и это действительно работает, проверено на собственном опыте.

В-пятых, не забудьте добавить в кофе немного имбиря. Его, как и соль, нужно добавлять совсем немного. Кстати, и соль, и имбирь добавляйте к кофе еще до того, как вы зальете его водой в турке.

В-шестых, правильный сахар. О правильной воде мы уже поговорили, самое время поговорить о правильном сахаре. Для приготовления идеально вкусного и ароматного кофе используйте только коричневый сахар. Обычный белый сахар не подарит вам такого насыщенного вкуса и душистого аромата.

В-седьмых, выберите правильный помол кофе. Ну тут все зависит от ваших индивидуальных предпочтений. Если вам больше подходит крупно молотый кофе, готовьте именно такой. Если вы, как и я, любите мелко молотый, покупайте только его. Любители кофе не дадут мне соврать, что разница во вкусе очень ощутима, поэтому руководствуйтесь собственными предпочтениями.

В-восьмых, не позволяйте кофе кипеть! Это очень важно для приготовления идеального напитка. Как только вы увидите, что сверху на кофе образовалась пена, а потом корочка, сразу убирайте турку с огня. Несколько секунд подождите и повторите процедуру еще раз. Так нужно делать три раза. Именно такой алгоритм считается идеальным для приготовления вкусного и ароматного кофе. Если вы вовремя не заберете турку с огня и кофе закипит, разрушится его корочка. В этом случае вкус и аромат кофе будут испорчены.

В-девятых, настоящий вкус и аромат кофе могут передать только кофейные зерна. Именно поэтому, эксперты советуют готовить только зерновой кофе и навсегда забыть о молотом.

В-десятых, не спешите! После того, как вы заберете турку с плиты, дайте кофе немного времени, чтобы он настоялся. Не разливайте его сразу в чашки, а оставьте в турке на минуту. Благодаря этому, кофе будет еще вкуснее и еще ароматнее.

Надеюсь, наши советы помогут вам сварить по-настоящему вкусный кофе, который сделает ваше утро добрым.