Как сохранить помидоры при наступлении холодов

Сентябрь 8, 2021 Выкл. Автор Marina
Как сохранить помидоры при наступлении холодов

Начинающие огородники часто жалуются, что осенью, при похолодании, большое количество не созревших томатов приходится выбрасывать, так как из-за заражения фитофторой они чернеют. Просто не получается сохранить последние плоды.

Поэтому осенью, при снижении ночной температуры, огородникам приходится заранее собирать оставшиеся плоды. Ведь если их не успеть собрать, то помидоры почернеют. Большую долю урожая потерять можно всего за несколько часов. После стольких усилий, чтобы вырастить достойный урожай, становится обидно потерять его часть. Уже в конце лета и начале осени, некоторые листья на кустах начинают чернеть.

Поэтому, огородникам приходится снимать с кустов не только созревшие, но и зелёные томаты.

Собирать урожай помидоров рекомендуется днем, чтобы они успели подсохнуть от утренней росы, и на них не осталось лишней влаги.

Для лучшей сохранности помидоров, их собирают в емкости, небольшие по объёму. Лучше всего уложить томаты в несколько пластиковых или деревянных ящиков. Не стоит складывать весь урожай в одну большую ёмкость, из-за этого срок хранения снизится.

Если помидоры будут использованы на заготовки, то их не сортируют по степени вызревания. Для более быстрого созревания томатов, надо сложить зеленые помидоры вместе со спелыми плодами. А для хранения с более длительным сроком и медленного созревания помидоры рекомендуется рассортировать.

Есть много советов, как спасти томаты с признаками фитофторы. На самом деле, если плод уже заражен, то он всё равно почернеет. В таком случае сохранить последние помидоры уже невозможно.

Из тех помидоров, которые еще не успели почернеть, можно сделать заготовки на зиму. Есть множество хороших рецептов заготовок из зеленых помидоров.

В случае появления на огороде чернеющих помидоров надо срочно собирать оставшийся урожай. Необходимо убрать, в обязательном порядке, все испортившиеся томаты, на кустах их оставлять нельзя.

Для дальнейшего хранения, томаты, лучше всего, сложить в ящики в один, максимум два слоя, затем ящики можно поставить один сверху другого. Хранить помидоры следует в темном сухом месте. В темноте томаты лучше дозревают, а после их можно пустить на заготовки.

Когда нет помещения без доступа света, можно накрыть ящики с помидорами газетной бумагой или задвинуть под кровать.

Вариантов хранения много, и у любого огородника есть свои различные способы, гарантирующие сохранность, выращенного и лично собранного урожая до самой зимы.