Как сделать такой вкусный борщ, как в ресторане.

Каждая хозяйка может похвастать своими хитростями и секретами в приготовлении пищи и вкусных блюд. И такое блюдо как борщ, каждая хозяйка готовит по своему. Но есть несколько универсальных рецептов, которые помогут сделать борщ ароматным и очень вкусным.

Первое – визуал. Для того чтобы борщ имел насыщенный цвет и привлекательный аромат, в него советуют добавить свеклу двух видов. Один вид нужно нарезать соломкой или натереть на терке и обжарить на растительном масле. В процессе обжаривания следует добавить чайную ложку уксуса, так она будет более яркой.

Второй вид свеклы рекомендуют сбить в пюре в блендере. Сок из свеклы нужно отжать и влить в борщ за 5-10 минут до готовности.

Таким образом борщ будет ароматным, ярким и нежным.

Второй секрет это сливочное масло. За пару минут до готовности нужно положить небольшой кусочек масла, оно “сладит” между собой все ингредиенты, что отразится на вкусе более гармонично и сделает сам борщ более густым.

Уже почти перед самим приготовлением многие повара добавляют мелко нарезанный чеснок. Нужно всего несколько зубчиков, чтобы блюдо было по пикантному ароматным. А чтобы вкус и запах чеснока был не настолько явным и выраженным, его тоже можно пропустить через блендер.