Как сделать сливочное масло в домашних условиях: кроме сливок ничего не нужно

Октябрь 21, 2021 Выкл. Автор Marina
Как сделать сливочное масло в домашних условиях: кроме сливок ничего не нужно

Меня по праву можно считать самым большим любителем масла. Для меня нет лучше завтрака, чем черный хлеб со сливочным маслом.

Я перепробовал много продукции отечественного и зарубежного производства, но так и не нашел идеального вкуса. Поэтому я задался целью и нашел таки идеальный рецепт сливочного масла. Вы не поверите, но он оказался на удивление простым. Для приготовления масла нужны будут только сливки жирностью 35% в объеме одного литра.

Заполняем ими емкость на две трети и начинаем взбивать. Со временем в консистенции появится вода, а сами сливки будут густеть. Отделив жидкость, у нас получится масло. Затем его нужно перетереть через дуршлаг. По желанию можно масло насытить специями. Пока оно имеет мягкую консистенцию, формируем удобный брусок и размещаем  в холодильнике.

Если будете хранить в морозилке, то сможете дольше наслаждаться вкусом сливочного масла. Из литра сливок на выходе получаем 700 грамм готовой продукции.