Как приготовить тушеную картошку, как из детского сада — рецепт повара из Советского союза

Февраль 19, 2022 Выкл. Автор Marina
Как приготовить тушеную картошку, как из детского сада — рецепт повара из Советского союза

Это удивительное по вкусу блюдо любят все. Можно приготовить как на обед, так и на ужин.

Приготовление этого блюда очень простое. Если же воспользоваться хитростями опытных поваров, то выйдет вкуснейшая и разваристая тушеная картошка, которая придется по вкусу даже тем, кто очень привередлив в плане еды.

Сперва подготавливаем все ингредиенты:

лука — 1 шт;

муки — 1,5 ч.л.;

морковки — 1 шт;

соли — щепотку;

мяса — 500 гр;

томатной пасты — 1 ч.л.;

постного масла — 5 ст.л.;

картошка — 1 кг.

Правила тушения картошки

Сперва лук с морковкой нарезаются, а затем жарятся в постном масле уже в кастрюле с толстым дном. Затем к овощам выкладывается мясо. Все вместе жарят на небольшом огне до исчезания сока от мяса.

Затем кастрюля накрывается крышкой, а огонь делают меньше. Все вместе тушится на протяжении пятнадцати минут. После этого в кастрюлю добавляется вода, немного — только чтобы покрывала мясо. Оно тушится до состояния полной готовности.

Солить нужно в середине приготовления. Тогда же кладется томатная паста с приправами. Время от времени блюдо мешается.

Опытные повара советуют сливать лишний бульон, а чайную ложку муки добавить для получения густоты. Все это перемешивают и при необходимости добавляют до слитого бульона. Готовят до тех пор, пока сварится картошка.