Как приготовить тесто для пирожков за пять минут – проще не бывает!

Изначально рецепт данного теста назывался иначе, но я предпочла оставить именно “Пирожки-пятиминутки”, так как их приготовление отнимет именно столько времени. Вы действительно удивитесь скорости приготовления данных пирожочков. К тому же он предельно простой. Я могла их готовить сама уже лет с девяти. Очень выручало, когда приходили на чай одноклассники.

Вам понадобятся следующие продукты:

 

 

дрожжи свежие – 50 граммов

яйца – 1 штука

маргарин – 200 граммов

сода – 1 чайная ложка

соль – ½ чайной ложки

вода – 100 граммов 

мука – 2 стакана

Приготовление:

Сначала разводим в тепленькой водичке дрожжи. Если нет под рукой свежих дрожжей, замените их сухими. Ничего страшного не произойдет.

В миску высыпьте муку, добавьте соль, маргарин, дрожжи разведенные, яйца и соду.

После этого замешиваем быстро тесто просто руками. Если есть, то можно и миксером. Только учтите – его придется потом мыть, а это время. Решайте сами.

Вот и все – тесто полностью готово! Не нужно давать ему подниматься – можете уже формировать пирожочки.

 

Разделите тесто на нужное вам количество кусочков. Но будет вкуснее, если пирожки не очень крупные. Я всегда делаю малюсенькие – раз и съел! Если все делать по рецепту, то получится около 35 штук. Выпекать нужно будет на двух противнях. 

Раскатывать тесто нужно не очень тонко – немного толще, чем для приготовления чебуреков. А потом внутрь накладываем начинку.

После этого слепляем края. Если умеете, то сделайте шов-косичку.

Касательно начинки: я люблю внутрь класть мясо с луком. Но не менее вкусно будет начинить их капустой, картошкой, яблоками, рисом с яйцом, творогом, повидлом. Да вообще – все что угодно кладите! Даже сосиску!

Выложите готовые пирожки на противень, который либо смазываем маслом, либо застилаем пергаментом. Время выпекания – полчаса при температуре сто восемьдесят градусов. Предварительно лучше смазать верх пирожков яйцом с водой. Не обязательно давать пирожкам время, чтобы они подошли. Можно выпекать сразу же.

Если же вы никуда не торопитесь, то пусть подходят. Но они и без того будут пышными. При разогреве духовки они начинают подходить и увеличатся в объеме прямо на глазах.