Как приготовить сочную курочку в необычном маринаде

Каждая опытная хозяйка знает, что залогом приготовления удачных блюд из курицы является качественный и правильный маринад. И в некоторых случаях приходится очень долго экспериментировать, прежде чем приходишь к тому самому идеальному рецепту маринада. Как говорится, попытка не пытка! Сегодня я хочу поделиться с вами маринадом для курицы, который состоит из соевого соуса и меда. Этот рецепт поможет сэкономить время.

Итак, записываем рецепт маринада для курицы из соевого соуса и меда

 

Каким в итоге будет блюдо? Сочным, пикантным и нежным! Аромат будет буквально бить в нос даже соседей!

 

Состав:

мед – 4ст.л.

чеснок – 5 зубочков

куриные голени или крылышки – 1,2кг

кетчуп – 4ст.л.

паприка – 1ч.л.

черный молотый перец – 1ч.л.

красный молотый перец – 1ч.л.

соевый соус – 4ст.л.

соль – 1,5ч.л.

растительное масло – 2ст.л.

Начинаем готовить:

 

Сперва занимаемся подготовкой куриного мяса. Хорошенечко вымоем его и обрежем лишний жирок. Присаливаем. И не стоит забывать о том, что в составе маринада присутствует соевый соус, который тоже соленый. Теперь делаем надрезы по диагонали – тогда ножки будут быстрее пропекаться и лучше промаринуются.

Настала очередь приготовления маринада. Смешайте кетчуп с медом, перцем, паприкой, соевым соусом, растительным маслом и чесноком, который нужно предварительно измельчить. Тщательно все перемешайте и залейте полученным маринадом мясо. Примните его и накройте пищевой пленкой. Лучше оставить мясо в маринаде на целую ночь.

После этого достаньте маринованные ножки, разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, застелите противень пергаментом. Смазывать его маслом не обязательно, так как оно входит в состав маринада. Выложите куриные ножки и накройте их также пергаментной бумагой. Когда духовка уже разогрета, можно ставить в нее мясо на сорок минут. Затем снимаем пергаментную бумагу и запекаем ножки еще минут пятнадцать для образования хрустящей корочки.

Почему-то я уверена, что этот маринад станет вашим любимым. Возьмите себе на заметку данный рецепт на тот случай, когда намечается праздник или вечеринка. Он точно приходится – гости будут удивлены. Добро пожаловать в мир высокой кулинарии!