Как приготовить рассыпчатый рис для гарнира, не используя кастрюлю

Февраль 2, 2021 Выкл. Автор Marina
Как приготовить рассыпчатый рис для гарнира, не используя кастрюлю

Те, кто хоть раз пробовал приготовленный рис не в кастрюле, а в сковороде, успел убедиться в его отменных вкусовых качествах. Вот и мне не так давно удалось попробовать приготовить рис по такому рецепту. Результат просто поразительный!

Какие продукты нам понадобятся:

лук — 1 штука

морковка — 1 штука

рис — 1,5 стакана

постное масло — 3 столовые ложки

сливочное масло — 30 граммов

соль

черный молотый перец

карри

базилик

паприка

чеснок — 4 зубочка

горячая вода — 2,5 стакана

Как готовить:

Рис берите любой — все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Только не покупайте пропаренный. А то в нем содержится гораздо меньше полезных веществ, чем в других видах риса.

Лук измельчите, обжарьте до состояния полуготовности в постном масле, всыпьте натертую морковь и потушите.

Промойте рис, дайте стечь водичке и после этого высыпьте его в овощи на сковородку.

Перемешайте и жарьте минут пять.

Налейте в сковородку кипятка, еще раз перемешайте.

Посолите, поперчите, всыпьте прочие приправы и травки, перец.

Убавьте огонь и готовьте рис без крышки до тех пор, пока он не впитает часть жидкости.

Накройте крышкой сковородку и тушите рис до состояния полной готовности.

За две минуты до конца приготовления добавьте пару долек чеснока и зелень.

Точно так же можно приготовить и гречку, вермишель, что угодно — просто отличный способ! Даже лучше, чем в мультиварке.