Как приготовить рассыпчатый рис для гарнира, не используя кастрюлю

Те, кто хоть раз пробовал приготовленный рис не в кастрюле, а в сковороде, успел убедиться в его отменных вкусовых качествах. Вот и мне не так давно удалось попробовать приготовить рис по такому рецепту. Результат просто поразительный!

Какие продукты нам понадобятся:

лук – 1 штука

морковка – 1 штука

рис – 1,5 стакана

постное масло – 3 столовые ложки

сливочное масло – 30 граммов

соль

черный молотый перец

карри

базилик

паприка

чеснок – 4 зубочка

горячая вода – 2,5 стакана

Как готовить:

Рис берите любой – все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Только не покупайте пропаренный. А то в нем содержится гораздо меньше полезных веществ, чем в других видах риса.

Лук измельчите, обжарьте до состояния полуготовности в постном масле, всыпьте натертую морковь и потушите.

Промойте рис, дайте стечь водичке и после этого высыпьте его в овощи на сковородку.

Перемешайте и жарьте минут пять.

Налейте в сковородку кипятка, еще раз перемешайте.

Посолите, поперчите, всыпьте прочие приправы и травки, перец.

Убавьте огонь и готовьте рис без крышки до тех пор, пока он не впитает часть жидкости.

Накройте крышкой сковородку и тушите рис до состояния полной готовности.

За две минуты до конца приготовления добавьте пару долек чеснока и зелень.

Точно так же можно приготовить и гречку, вермишель, что угодно – просто отличный способ! Даже лучше, чем в мультиварке.