Как приготовить оливье по-царски: салат для настоящих гурманов – есть три секретных ингредиента

 Если вам надоело есть классическое оливье, можно его разнообразить. Существует “элитная” версия блюда. Называется оно так: оливье по-царски. Из названия понятно, что в его составе должны быть дорогие компоненты. Нужно роскошелиться на красную икру, такую же рыбу и креветки. Стоимость салата возрастет существенно, но это не зря. Получится очень вкусно. 

     Рецепт чудо блюда рассказала кулинарный эксперт Архипова. 

     Начальный этап приготовления похож на классический. Нужно подготовить:

• 6 варёных яиц;
• 5 соленых огурцов;
• 4 вареные картошки;
• 1 банка горошка. 

    Все эти продукты необходимо нарезать кубиками среднего размера. После этого добавить компоненты, которые превращают классический рецепт в царский. 

    Сначала красная рыба. Нужно взять кусочек сёмги или форели, грамм 200 и мелко измельчить. Столько же нужно креветок. Их следует отварить, потом почистить и нарезать. Все хорошо перемешайте и добавьте майонез. 

    Сформировать порции. На каждую сверху выложите икру. На этот объем блюда достаточно баночки.