Как приготовить необычные голубцы

Для многих людей голубцы являются ностальгическим блюдом, ассоциирущимся с чем-то родным и близким. Моя бабушка их готовила, когда вся семья собиралась по праздникам. Нельзя приготовить мало голубцов – их всегда готовят много, на всех.

Никогда не забуду, как по праздникам я приезжала к бабуле, а на плите тушились голубчики. После все садились за стол и беседовали до позднего вечера.

Между прочим, моя бабушка – сторонник экспериментов. Она каждый раз делает новую начинку. И я хочу сегодня рассказать один свой любимый рецепт голубцов, приготовленных на сковородке. И начинка в них необычная.

Вкуснейший рецепт голубцов

Что понадобится:

• пекинская капуста – 1 шт
• куриное мясо – 1 шт
• болгарский перец – 1 шт
• соленые огурцы – 1 шт
• перепелиные яйца – 10 шт
• сметана – 250 гр
• тертый сыр – 1 ст.л.
• лимонный сок
• оливковое масло – 1 ст.л.
• соль
• приправы

Как готовить:

Сперва надо заняться подготовкой капустных листьев для голубчиков. Нужно отварить их.

Перепелиные яйца варятся отдельно от куриного филе. После чего яйца заливают водой, а мясо разбирают на волокна.

Перец чистим и режем полосками. Таким же способом режем соленые огурчики.

Настала очередь заниматься голубцами. На капустные листья выкладывают мясо, немного перца, огурчика и пару яиц.

Заворачиваем обычным способом и укладываем на сковороду.

Дальше занимаемся соусом. Сметана смешивается с оливковым маслом, добавляют приправ и соли. В него трем сыр и тщательно смешиваем все. Заливаем голубчики соусом и тушим на слабом огне. После можно подавать к столу.

Вот увидите, что приготовленные по данному рецепту голубцы выйду очень вкусными, с удивительным вкусом и ароматом. А начинка просто изумительная. Наслаждайтесь на здоровье! А что вы кладете в голубцы?