Как приготовить небесную краску для яиц

 

Перед Пасхой впечатляет разнообразие и разноцветье химии, которой производители предлагают покрасить яйца. Яркие оттенки смотрятся, конечно, великолепно, но употреблять такие яйца страшновато.

Лучше отдать предпочтения натуральным, пищевым краскам, которые содержатся во многих овощах.

Об одном из таких оттенков и пойдет речь ниже. Результат использования краснокачанной капусты – небесно-голубая скорлупа праздничных яиц.

Капусту нужно измельчить, залить небольшим количеством воды, до покрытия верхнего слоя, прокипятить в течение часа и охладить отвар.

Для того, чтобы скорлупа набрала цвет, понадобится 5-7 часов, поэтому помещать яйца в кастрюлю с отваром нужно заранее.

Регулировать интенсивность цвета и оттенок можно с помощью соды или уксуса, растворяя их в отваре после выемки первой партии яиц. На 1 литр нужно примерно 1 чайная ложка того или другого ингредиента.

 

Надеемся, что этот рецепт пригодится вам, наряду с достаточно распространенной покраской яиц луковой шелухой.