Как приготовить исключительно хрустящие драники
18 января, 2024![Как приготовить исключительно хрустящие драники Как приготовить исключительно хрустящие драники](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/01/draniki-1140x630.jpg)
Мой муж любит драники с хрустящей корочкой. Ее можно добиться разными способами, я расскажу о самом правильном рецепте, который точно не испортит ваше блюдо.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/01/Bez-imeni-1-50.jpg)
Пропорции картошки-лука-яиц-муки-соли, как в стандартном рецепте, их знают все.
Картошка трется как можно мельче, лук – аналогично. Если чуть всплакнете, не беда, зато вы на правильном пути к цели.
Картофельно-луковое пюре солится и дополняется яйцами, после чего в него всыпается мука. Не из мешка, а десертной ложкой, чтобы не переборщить.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/01/potato-fritter-468983_1280.jpg)
Сам процесс – на постном масле и на средней интенсивности огне. Крышка сковороды при этом вам не понадобится.
Готовые изделия «Д» выкладываются в один слой, чтобы не подпаривались.
Подаются со стандартным набором для драников – шкварки, сметана, коровье масло.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/01/Bez-imeni-1-52.jpg)
Приятного аппетита!