Как приготовить идеальный гороховый суп: 3 секрета хозяек

Приготовить суп на горохе не так уж просто, как кажется. Конечно, если вы не используете уже готовый полуфабрикат из магазина, но этот вариант мы оставим для студентов и холостяков.

Поскольку суп у нас будет вариться гороховый, то и главной его составляющей, естественно, будет горох. Будет намного лучше, если горох приобретете колотый, такой разваривается на порядок лучше и замачивание в воде можно существенно сократить, соответственно, сократится и время у приготовления.

А пара щепоток соды еще лучше поможет гороху развариться и вы получите в итоге именно тот, классический гороховый суп, который и должен состояться. Его консистенция и вкус будут идеальными.

Приятного аппетита!