Как приготовить идеальные сырники — 5 лучших рецептов
Январь 30, 2021
Разве можно встретить человека, который бы не любил сырники? Даже те, кто отрицательно относится к творогу, не против на завтрак заполучить тарелку с сырниками, на которых хрустящая корочка. Итак, знакомьтесь с самыми популярными рецептами сырников.
Классический рецепт
Вам понадобятся следующие продукты:
творога — 500 граммов
яиц — 2 штуки
муки — 6 столовых ложек
сахара — 2 столовые ложки
сметаны
постного масла
Возьмите вилку, разминаем ею творог, всыпаем сахара, вбиваем яйца, размешайте все хорошенечко. Всыпьте в смесь муки и опять размешайте все пока не получится тесто однородной консистенции. Обмакните руки в воду и начинайте формировать сырнички. Поставьте сковородку на плиту, влейте масло, покладите сырнички и обжаривайте их, пока не появится золотистая корочка с двух сторон. Подавайте сырники со свежей сметаной.
Сырники без добавления муки
Что понадобится:
творог — 400 граммов
овсяные отруби — 3 столовые ложки (можно заменить овсяными хлопьями)
яйцо — 1 штука
изюм, курага
соль — щепотка
Как готовить:
Для приготовления этих сырников нужно разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов, застелить фольгой противень или пергаментом. В чаше блендера смешиваем творог, яйцо, соль, сухофрукты. Добавляем овсяные хлопья. Размешиваем все, чтобы получилась однородная масса. Формируем сырники руками и панируем в овсяных хлопьях, измельченных блендером. Время выпекания — 30 минут.
Сырники медовые на манной крупе
Какие нужны продукты:
творог — 200 граммов
сливочное масло — 50 граммов
манка — 50 граммов
сахар — 1 столовая ложка
яйца — 2 штук
мед — 2 столовые ложки
соль
постное масло
Готовим сырники:
Протираем через сито творог, вбейте яйца, всыпьте манку, соль, сахар, мед. Все смешиваем и образуется однородная масса. Из нее нам необходимо формировать сырнички. Обжаривать их мы будем на разогретой сковородке. Предварительно наливаем постное масло и ждем его разогревания. Подавать сырники нужно с медом или со сметаной.
Сырники с сыром фета
Какие понадобятся ингредиенты:
творог — 200 граммов
сыр фета — 100 граммов
мука — 120 граммов
яйца — 2 штуки
сахар — 1,5 столовые ложки
соль
разрыхлитель — 1,5 чайные ложки
постное масло
Соединяем сыр фету с творогом, разминаем их с помощью вилки. Добавляем все остальные составляющие и размешиваем. Окунаем руки в воду и формируем сырники. Раскаляем масло на сковороде и жарим сырники с обеих сторон до образования румяной корочки. Подавать лучше любые сырники, предварительно полив соусом, медом или сметаной.
Сырники с зеленью
Необходимые продукты:
творог — 400 граммов
укроп
яйцо — 1 штука
сушеные специи
мука — 4 столовые ложки
постное масло
Как готовить:
Нужно смешать творог, яйца, измельченный укроп, приправы и муку — у вас обязательно получится масса однородной конситенции. Формировать нужно влажными руками сырнички и запанируйте их в муке. В сковородку налейте масла, разогрейте его и выкладываем сырнички. Жарим их с двух сторон до образования румяной корочки. Подавать блюдо нужно со сметаной и сверху немного присыпать зеленью.