Как приготовить идеальные сырники — 5 лучших рецептов

Разве можно встретить человека, который бы не любил сырники? Даже те, кто отрицательно относится к творогу, не против на завтрак заполучить тарелку с сырниками, на которых хрустящая корочка. Итак, знакомьтесь с самыми популярными рецептами сырников.

Классический рецепт

Вам понадобятся следующие продукты:

творога — 500 граммов

яиц — 2 штуки
муки — 6 столовых ложек

сахара — 2 столовые ложки

сметаны 

постного масла

Возьмите вилку, разминаем ею творог, всыпаем сахара, вбиваем яйца, размешайте все хорошенечко. Всыпьте в смесь муки и опять размешайте все пока не получится тесто однородной консистенции. Обмакните руки в воду и начинайте формировать сырнички. Поставьте сковородку на плиту, влейте масло, покладите сырнички и обжаривайте их, пока не появится золотистая корочка с двух сторон. Подавайте сырники со свежей сметаной.

Сырники без добавления муки

Что понадобится:

творог — 400 граммов

овсяные отруби — 3 столовые ложки (можно заменить овсяными хлопьями)

яйцо — 1 штука

изюм, курага

соль — щепотка

Как готовить:

Для приготовления этих сырников нужно разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов, застелить фольгой противень или пергаментом. В чаше блендера смешиваем творог, яйцо, соль, сухофрукты. Добавляем овсяные хлопья. Размешиваем все, чтобы получилась однородная масса. Формируем сырники руками и панируем в овсяных хлопьях, измельченных блендером. Время выпекания — 30 минут.

Сырники медовые на манной крупе

Какие нужны продукты:

творог — 200 граммов

сливочное масло — 50 граммов

манка — 50 граммов

сахар — 1 столовая ложка

яйца — 2 штук

мед — 2 столовые ложки

соль

постное масло

Готовим сырники:

Протираем через сито творог, вбейте яйца, всыпьте манку, соль, сахар, мед. Все смешиваем и образуется однородная масса. Из нее нам необходимо формировать сырнички. Обжаривать их мы будем на разогретой сковородке. Предварительно наливаем постное масло и ждем его разогревания. Подавать сырники нужно с медом или со сметаной.

Сырники с сыром фета

Какие понадобятся ингредиенты:

творог — 200 граммов

сыр фета — 100 граммов

мука — 120 граммов

яйца — 2 штуки

сахар — 1,5 столовые ложки

соль

разрыхлитель — 1,5 чайные ложки

постное масло

Соединяем сыр фету с творогом, разминаем их с помощью вилки. Добавляем все остальные составляющие и размешиваем. Окунаем руки в воду и формируем сырники. Раскаляем масло на сковороде и жарим сырники с обеих сторон до образования румяной корочки. Подавать лучше любые сырники, предварительно полив соусом, медом или сметаной.

Сырники с зеленью

Необходимые продукты:

творог — 400 граммов

укроп

яйцо — 1 штука

сушеные специи

мука — 4 столовые ложки

постное масло

Как готовить:

Нужно смешать творог, яйца, измельченный укроп, приправы и муку — у вас обязательно получится масса однородной конситенции. Формировать нужно влажными руками сырнички и запанируйте их в муке. В сковородку налейте масла, разогрейте его и выкладываем сырнички. Жарим их с двух сторон до образования румяной корочки. Подавать блюдо нужно со сметаной и сверху немного присыпать зеленью.