Как приготовить идеальные сырники – 5 лучших рецептов

Разве можно встретить человека, который бы не любил сырники? Даже те, кто отрицательно относится к творогу, не против на завтрак заполучить тарелку с сырниками, на которых хрустящая корочка. Итак, знакомьтесь с самыми популярными рецептами сырников.

Классический рецепт

Вам понадобятся следующие продукты:

творога – 500 граммов

яиц – 2 штуки
муки – 6 столовых ложек

сахара – 2 столовые ложки

сметаны 

постного масла

Возьмите вилку, разминаем ею творог, всыпаем сахара, вбиваем яйца, размешайте все хорошенечко. Всыпьте в смесь муки и опять размешайте все пока не получится тесто однородной консистенции. Обмакните руки в воду и начинайте формировать сырнички. Поставьте сковородку на плиту, влейте масло, покладите сырнички и обжаривайте их, пока не появится золотистая корочка с двух сторон. Подавайте сырники со свежей сметаной.

Сырники без добавления муки

Что понадобится:

творог – 400 граммов

овсяные отруби – 3 столовые ложки (можно заменить овсяными хлопьями)

яйцо – 1 штука

изюм, курага

соль – щепотка

Как готовить:

Для приготовления этих сырников нужно разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов, застелить фольгой противень или пергаментом. В чаше блендера смешиваем творог, яйцо, соль, сухофрукты. Добавляем овсяные хлопья. Размешиваем все, чтобы получилась однородная масса. Формируем сырники руками и панируем в овсяных хлопьях, измельченных блендером. Время выпекания – 30 минут.

Сырники медовые на манной крупе

Какие нужны продукты:

творог – 200 граммов

сливочное масло – 50 граммов

манка – 50 граммов

сахар – 1 столовая ложка

яйца – 2 штук

мед – 2 столовые ложки

соль

постное масло

Готовим сырники:

Протираем через сито творог, вбейте яйца, всыпьте манку, соль, сахар, мед. Все смешиваем и образуется однородная масса. Из нее нам необходимо формировать сырнички. Обжаривать их мы будем на разогретой сковородке. Предварительно наливаем постное масло и ждем его разогревания. Подавать сырники нужно с медом или со сметаной.

Сырники с сыром фета

Какие понадобятся ингредиенты:

творог – 200 граммов

сыр фета – 100 граммов

мука – 120 граммов

яйца – 2 штуки

сахар – 1,5 столовые ложки

соль

разрыхлитель – 1,5 чайные ложки

постное масло

Соединяем сыр фету с творогом, разминаем их с помощью вилки. Добавляем все остальные составляющие и размешиваем. Окунаем руки в воду и формируем сырники. Раскаляем масло на сковороде и жарим сырники с обеих сторон до образования румяной корочки. Подавать лучше любые сырники, предварительно полив соусом, медом или сметаной.

Сырники с зеленью

Необходимые продукты:

творог – 400 граммов

укроп

яйцо – 1 штука

сушеные специи

мука – 4 столовые ложки

постное масло

Как готовить:

Нужно смешать творог, яйца, измельченный укроп, приправы и муку – у вас обязательно получится масса однородной конситенции. Формировать нужно влажными руками сырнички и запанируйте их в муке. В сковородку налейте масла, разогрейте его и выкладываем сырнички. Жарим их с двух сторон до образования румяной корочки. Подавать блюдо нужно со сметаной и сверху немного присыпать зеленью.