Как приготовить гуляш с подливой из детского сада

Этим простым и вкусным блюдом нас потчевали в детском саду довольно часто. И оно было настолько вкусным, что не надоедало никогда. Ведь говядина – мясо жесткое. А после того, как ее тушат продолжительное время, становится мягче и сочнее. К тому же, сочетается она с любым гарниром. Но вкуснее всего она сочетается с картошечкой. Гуляш понравится не только детям, но и их родителям. А в качестве разнообразия однозначно придется по вкусу всем.

Вам понадобится:

лук – 1шт

морковка – 1шт

вода – 1,5ст

говядина – 500гр

томатная паста – 1ст.л.

сметана – 1ст.л.

черный перец горошком – 3шт

лаврушка – 1шт

соль

постное масло

Начинаем готовить:

 

Сначала необходимо порезать мясо на кусочки, а лук, как на зажарку. Морковку трем на терке.

Разогрейте в казанке постное масло, бросьте в него мясо и жарьте на медленном огне пару минут, пока не выпарится вода. 

После этого пусть поджарится до золотистой корочки. Теперь можно бросить к мясу морковку с луком и жарить пару минут.

Влейте в казанок стакан воды и тушите на медленном огне под крышкой один час, пока мясо не станет мягким.

Практически перед самым выключением (минут за пять) бросьте в казанок лаврушку, черный перец горошком и посолите.

В половине стакана воды разведите муку со сметаной, только без комочков. Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте.

Получившуюся смесь влейте в казанок к мясу и тушите, время от времени помешивая, еще минут с десять.

Если муки добавили слишком много, можете влить немного кипятка.

Лучше всего будет подавать гуляш с вареной картошечкой.