Как правильно приготовить буряк для борща: каждая вторая Хозяйка портит вкус борща

Свекла без борща как оливье без яиц, то есть является незаменимым ингредиентом красного супа. Данное жидкое блюдо – одно из самых популярных, в особенности с добавлением приправ в виде зелени и чеснока.

Есть немало способов приготовления борща, но основной этап не заключается в смешении продуктов. В частности, особое внимание нужно уделить точному времени тушения свеклы, ведь именно от этого зависит то, каким получится горячий суп на вкус.

По словам профессиональных поваров, вареную свеклу требуется нарезать на кусочки, пожарить в течение 10 минут и затем приступить к 20-минутному тушению. Отметив при этом, что для лучшего эффекта в процессе готовки накрыть посуду крышкой.

Если же свекла сырая, то на жарку должно уйти примерно 20 минут, а на тушение – 30 минут. Только после проведенных действий свеклу смешивают с остальными продуктами в борще.