Как подготовить кочан капусты для голубцов – три варианта и никаких хлопот

Мало кому нравится разделывать капустину по отдельным листочкам перед тем, как готовить голубцы – это долго и хлопотно. По этой причине хозяюшками приходится варить кочан в целом виде, погружая его в кастрюлю полностью. Однако существует немало более легких методов, которые дадут возможность быстрее разделать овощ.

Микроволновка

Этот метод хорош для капустины среднего размера, которая весит до двух кило. Нужно тщательно промыть капусту, избавиться от верхних поврежденных листочков. Затем постарайтесь обернуть овощ в пищевую пленку или хотя бы поместить в пакет, затем отправить ее в микроволновую печь на десять минут, установив режим со средней мощностью. После остывания кочана нужно вырезать кочерыжку и разберите кочан по листочкам.

Пароварка

Данный метод является удобным для капустины среднего размера. Положите ее в пароварку и обрабатывайте паром на протяжении двух минут, потом придется снять верхние листочки. После опять положите кочан в паровую корзину и готовить еще минут десять-пятнадцать. Иногда вынимайте кочан и снимайте по несколько листочков. Сорт капусты и период ее обработки паром зависит от сорта овоща.

Морозилка

Это удобно, но не сильно быстро. Необходимо на ночь положить капустину в морозилку, с утра вытащить и подождать, пока она разморозится. Можно спокойно снимать листочки и готовить голубцы.