Способ третий: если нагар глубоко въелся в стенки
Для эмалированного дна и стенок можно приготовить более плотный состав. Смешайте половину стакана соды, 2 столовые ложки соли и небольшое количество средства для мытья посуды. Распределите пасту по загрязнённым участкам, не затрагивая вентилятор и нагревательные элементы, после чего оставьте на ночь. К утру пригоревший слой размягчится, и его можно будет удалить пластиковым скребком или более жёсткой стороной губки. Применяйте её только на подходящей эмали, но ни в коем случае не на стекле.
В газовой духовке особенно аккуратно очищайте зону рядом с горелкой. Газовые отверстия нельзя забивать содой или обильно мочить. Если туда попали крошки либо сухая грязь, осторожно уберите их небольшой сухой щёткой.
А если нужно быстрее и хочется взять магазинное средство?
Специализированные гели для духовок действительно способны растворить стойкий нагар всего за 10–20 минут. Однако в их составе обычно присутствует сильная щёлочь. Чтобы защитить себя и не повредить технику, соблюдайте несколько правил:
- откройте окно и обязательно наденьте защитные перчатки;
- не покрывайте составом уплотнитель, нагревательные элементы и каталитические панели;
- тщательно смывайте остатки средства, иначе при следующем включении духовки может появиться резкий химический запах;
- не смешивайте такой гель с другой бытовой химией, особенно с хлорсодержащими составами.
Если у кого-либо из домашних есть аллергия или повышенная чувствительность дыхательных путей, безопаснее ограничиться паром и содовым раствором.
Загрязнение между стёклами: удастся ли до него добраться
Иногда дверца вымыта и снаружи, и изнутри, но сквозь стекло всё равно заметны жирные разводы. Это означает, что загрязнение проникло между отдельными панелями. У многих моделей дверцу можно снять, а внутреннее стекло — извлечь без специальных инструментов. Однако устройство у разных производителей отличается, поэтому сначала обязательно изучите инструкцию к своей духовке.
Чаще всего последовательность действий выглядит следующим образом:
- Полностью откройте дверцу и переведите фиксаторы на обеих петлях в нужное положение.
- Осторожно прикройте её примерно наполовину, затем приподнимите и снимите с петель.
- Положите дверцу на застеленный полотенцем стол и нажмите на верхние защёлки, освобождая внутреннюю стеклянную панель.
Фотографируйте на телефон каждый этап разборки. Некоторые панели имеют теплозащитное покрытие только с одной стороны, поэтому устанавливать их обратно необходимо в строго определённом положении. Через несколько дней вспомнить исходное расположение деталей бывает непросто. Мойте снятые стёкла мягкой губкой и тёплой водой с жидкостью для посуды, не натирая сторону со специальным покрытием. Если панель не выходит, не пытайтесь выдавить её силой: замена треснувшего стекла будет стоить дороже, чем помощь специалиста.
Противни и решётки
Эти детали удобно очищать отдельно, пока средство размягчает загрязнения внутри духовки. Поместите решётки в ванну или вместительный таз, залейте горячей водой, насыпьте половину стакана соды и добавьте несколько ложек жидкости для мытья посуды. Оставьте на несколько часов, после чего удалите размокший жир щёткой. Хромированные решётки обычно выдерживают более жёсткую щетину, а эмалированный противень безопаснее мыть мягкой губкой. Иначе покрытие может потускнеть и впоследствии будет загрязняться ещё быстрее.
Если духовка оснащена функцией самоочистки
Во многих современных моделях предусмотрены специальные программы, которые заметно упрощают уход и сокращают время уборки.
Пиролиз. При запуске этого режима температура внутри камеры поднимается примерно до 500 градусов, благодаря чему жир и остатки пищи превращаются в пепел. Перед включением выньте из духовки все съёмные принадлежности и не наносите никакой бытовой химии. После завершения и полного остывания останется лишь собрать золу влажной салфеткой. Во время пиролиза кухню желательно хорошо проветривать.
Гидролиз, или очистка паром. В предусмотренный на дне поддон наливают воду, после чего духовка нагревает её и образующийся пар размягчает загрязнения. Необходимый объём воды и длительность программы различаются в зависимости от модели, поэтому следуйте руководству производителя.
Каталитические панели. Их легко узнать по шероховатой поверхности. Специальное покрытие помогает расщеплять жир непосредственно во время приготовления пищи при высокой температуре. Такие панели нельзя обрабатывать содой, бытовой химией или обычной губкой, иначе они могут утратить свои свойства.
Как сократить следующую уборку до пяти минут
- Протирайте дверное стекло влажной мягкой салфеткой, когда духовка после готовки уже остыла до тёплого состояния. Свежие капли жира снимаются гораздо легче застарелых.
- Мясо с большим количеством жира готовьте в рукаве для запекания либо в посуде под крышкой.
- Не закрывайте дно камеры алюминиевой фольгой: она мешает правильной циркуляции горячего воздуха и способна повредить эмаль.
- Один раз в одну-две недели проводите паровую очистку с лимоном. Достаточно двадцати минут почти без вашего участия, чтобы плотный нагар просто не успевал образовываться.
У чистого дверного стекла есть и ещё одно небольшое преимущество. Можно снова присесть перед духовкой и наблюдать, как постепенно поднимается пирог, не открывая дверцу и не переживая, что из-за холодного воздуха тесто опадёт.