Как можно улучшить вкус любого Советского салата — старый проверенный способ

Декабрь 28, 2020 Выкл. Автор Marina
Как можно улучшить вкус любого Советского салата — старый проверенный способ

Благодаря этой заправке ваши салаты станут намного вкуснее обыденных.

Все помнят, что в Советском Союзе продукты были в крайнем дефиците. Их было попросту не достать. К примеру, майонезы были в единственном исполнении — лишь “Провансаль”. И продавали его в стеклянных двухсот пятидесяти граммовых баночках.

Существовали, конечно, аналоги, но они оставались такими же невкусными. Даже и не вспомню его названия. 

Короче говоря, выбирать советским хозяйкам особо было не из чего. Но они научились выходить из ситуации своими методами.

Конечно, современные магазины предлагают огромный ассортимент майонезов любой жирности, массы и объема. И без майонеза не получится приготовить ни один салат. Именно его использовали в качестве заправки. И как раз майонез задает вкус всему блюду.

Получается, что некачественный майонез может испортить вкус всего блюда.

 

И каждый раз, пробуя в гостях невкусный салат, я понимала, что дело не в отсутствии кулинарных способностей у хозяйки, а в плохом майонезе.

Делаем обычный майонез вкуснее

Конечно же, не хочется выливать уже купленный майонез, но его можно модернизировать. Исправить, смешав его со сметаной. Пропорции 1:1.

В итоге получается соус нежный и изысканный, пропадает кислота и лишняя соленость.

Однозначно те салатики, которые заправляют подобным соусом, будут в разы вкуснее тех, что заправляются обычным майонезом.

Салатная заправка родом из Советского союза

Очень редко когда хозяюшки из Советского прошлого пользовались при приготовлении своих блюд майонезом. Гораздо чаще они заправляли свои салатики самостоятельно приготовленной заправочкой, чтобы улучшить вкус своих блюд.

К тому же, самостоятельно приготовленная заправка во много раз вкуснее и полезнее майонеза.

Как ее приготовить? Заинтригованы? Все очень просто.

Сначала разомните с помощью обычной вилки пару желтков от яиц, которые сварены вкрутую. После этого влейте в них стакан сметаны и размешайте. Конечно же, тут вступает в дело блендер — чудо современной техники.

 

А вот советским хозяйкам приходилось пользоваться венчиком.

При взбивании добавляем чайную ложечку горчицы. Перчим, солим. 

Вот и все — заправка для салата готова! 

Попытайтесь и вы приготовить такую заправку — вот увидите, она придаст вашим салатам новый, давно забытый вкус. 

Наслаждайтесь своими салатами в новом исполнении!