Как можно использовать рассол

Зимой очень вкусно открыть баночку с малосольными огурчиками, но их съедаешь, а потом остается рассол. Не все знают о том, насколько он полезен, а не только вкусен.

Для огуречного рассола имеется особое предназначение.

Что знают опытные хозяйки и каким опытом они готовы поделиться

Не только в рассольник

Мы знаем только самый распространенный способ использования рассола. Но их же существует много. Например, рассол прекрасно сочетается с окрошкой. С ним окрошка станет насыщеннее, а ее вкус интенсивнее.

Также рассол можно налить в борщ, чтобы он сохранил его цвет.

Приготовление горчицы

Все, кто любят горчицу, а также умеют готовить ее самостоятельно, могут взять половину стакана горчичного порошка и смешать его с чайной ложкой сахара. После этого полученная смесь разводится рассолом до того момента, пока не выйдет нужная консистенция. Пусть постоит пару-тройку часов на холоде и дойдет.

Что касается выпечки

Не каждый знает о том, что совсем чуточку рассола может значительно улучшить консистенцию готового теста. На рассоле можно печь блины, пироги. Некоторые кулинары добавляют рассол в основу для пиццы.

В салаты

Если не хочется, чтобы овощной салат был пресным, тогда можно разнообразить его вкус, приготовив прекрасную заправку.

Соединяем рассол и нерафинированное постное масло, измельчите чеснок с зеленью, приправляем пряностями. Такая заправка сделает из любого салата кулинарный шедевр.

Создание экспресс-маринада

Существует довольно простенький способ изменения вкуса разных продуктов, сделав их маринованными. Порубите овощи, бросьте их в рассол и пусть два часа постоят в холодильнике.