Как исправить ситуацию, если блюдо пересолили или переперчили — секреты бывалых кулинаров

Январь 18, 2023 Выкл. Автор Tatyana
Как исправить ситуацию, если блюдо пересолили или переперчили — секреты бывалых кулинаров

Иногда, когда готовишь блюда, отвлекаешься и можешь пересолить блюдо. Кое-кто может подумать, что оно безвозвратно испортилось. Только не стоит торопиться с выводами. Есть способы исправления ситуации.

Про какие секреты нельзя забывать

Соусы

Когда мы рассматриваем мясо или гарнир, тогда можно исправить дело соусом. Берем любую подливу и готовим ее без соли и специй. Благодаря соусу вкус блюда станет идеальным.

Сок лимона

Когда вы приготовили рыбку, тогда можно сделать обычный трюк с лимоном. После приготовления полейте рыбу соком лимона.

Сливки

Когда проблема обнаружена вовремя, попытайтесь сделать вкус блюда лучше сливками. Это подойдет говядине, свинине, жареной рыбе. Влейте сливки и протушите блюдо, пока его вкус не станет нормальным.

Правильно подавайте

Отварите к мясу или курочке любую кашу, макароны, картошку. Только не солите. Когда одновременно есть и то, и другое, то разница во вкусе компенсируется.

Что касается овощей

Когда вы занимались приготовлением мяса или рыбы, можно приготовить полезный гарнир. Допустим, добавьте замороженные овощи.