Как испечь много пончиков из одной пачки творога

Январь 3, 2021 Выкл. Автор Marina
Как испечь много пончиков из одной пачки творога

В этот субботний день хочется познакомить детвору с самым моим любимым детским десертом. Пончики, приготовленные из творога, поджаренные в масле до золотистой корочки, выходят хрустящими сверху и нежнейшими изнутри.

Приготовить эти творожные нежные шарики можно из самых простейших продуктов, которые продаются в любом магазине. Их можно найти в каждом холодильнике даже дома. Самый главный ингредиент — это творог!

Итак, записывайте пошаговую инструкцию приготовления творожных пончиков. Они всегда выходят пышными и вкусными.

Творожные пончики в масле

Вам понадобятся следующие продукты:

мука — 150 граммов

разрыхлитель — 1 чайная ложка

яйца — 2 штуки

сахар — 50 граммов

ванилин — 10 граммов

творог — 200 граммов

соль — щепотка

Для панировки и жарки:

мука — 2 столовые ложки

масло для жарки

сахарная пудра

Как готовить:

Возьмите удобную емкость, смешайте в ней муку и разрыхлитель.

Отдельно взбейте сахар с яйцами до того момента, пока они посветлеют и масса увеличится. Затем всыпьте к ним ванилин, творог и опять взбейте. Только уже на низких оборотах.

К этой жидкой массе добавляем муку и разрыхлитель из другой миски. Тщательно все размешайте силиконовой лопаткой.

Притрусите руки мукой и начинайте формировать шарики небольшого размера. Размер шариков на ваше усмотрение. Главное, чтобы они пропеклись. В принципе, шарики должны быть размером с грецкий орех. 

У меня из всех вышеперечисленных ингредиентов получается чуть больше двадцати штук. 

Для жарки пончиков нужно взять глубокую посуду из нержавейки, чтобы они жарились в масле. Разогреть его нужно тщательно. Пончики должны плавать в масле свободно.

Погрузите пончики в масло рукой, вилкой или ложкой. Огонь выставите средний. Тогда пончики не подгорят.

Обжаривайте пончики с каждой стороны до появления золотистой корочки. После окончания жарки выложите их на бумажное полотенечко, чтобы жир впитался в него.

Прежде чем подавать пончики к столу, присыпьте их сахарной пудрой. Вот и все — они готовы!

Если есть желание, можете посмотреть видео с более подробной инструкцией приготовления. 

Как сейчас помню: бабушка колдует на кухне, а потом поливает пончики медом или вареньем. Также очень вкусно получается со сгущенкой. Когда просыпаешься от аромата свежеиспеченных пончиков, то день уже задался! А если речь идет о детях, то они просто обожают это лакомство!