Как готовить макароны, чтоб они не слиплись: какую ошибку совершают хозяйки

Декабрь 23, 2021 Выкл. Автор Marina
Как готовить макароны, чтоб  они не слиплись: какую ошибку совершают хозяйки

Отварить макароны только на первый взгляд просто. Но случается так, что они развариваются или слипаются. Какие же ошибки допускают хозяйки? И как избежать их?

Чтобы приготовить идеальные макароны, нужно следовать правилам постоянно. Постарайтесь эти важные моменты запомнить хотя бы, а еще лучше записать. В противном случае на выходе будем иметь не вермишель, а кашу.

Правила варки макарон

На этапе выбора макаронных изделий, необходимо выбирать продукты из муки твердых сортов пшеницы. Тогда они не разварятся и сохранят форму.

Когда варишь макароны в кастрюле, то позаботьтесь о том, чтобы в ней было достаточно воды. В этом случае макаронины не будут контактировать друг с другом при приготовлении.

По правилам, которые указаны на упаковке, на каждые 100 граммов макаронных изделий следует взять 1 литр воды.

Когда вода закипит, только после этого необходимо опустить в нее макароны. И непосредственно после этого все содержимое кастрюли смешивается для возобновления процесса кипения. Солить воду нужно на начальном этапе. Иначе соль снизит температуру кипения воды. Желательно при варке накрывать кастрюлю с вермишелью крышкой.

Если вы купили дешевые макароны, то не поленитесь и промойте их перед началом приготовления. Тогда они не превратятся в один слипшийся мучной комок.