Как быстро сварить свеклу: полезные советы

 Свеклу варить не сложно и можно сделать это быстро. Всего полчаса варки в кастрюле и корнеплод будет готов. 

      На самом деле процесс процесс варки свеклы очень долгий, занимает два часа. Но и можно приготовить и за 10-15 минут. Появляется очень много интересных способов, которые придумывают сообразительные хозяйки. Умудряются сократить время максимально быстро. Ведь никому не хочется ждать подолгу одну свеклу, чтобы приготовить быстрый салат. 

      Существует много разных способов приготовления: в духовке, в мультиварке, в скороварки, в кастрюле, в микроволновке и даже в сковороде. Самый быстрый – в микроволновке, хотя он довольно спорный. 

      Мне нравится готовить в кастрюле, по старинке. Так вкуснее, удобнее и привычнее. Приловчилась варить за полчаса. Нужно знать только одну хитрость, чтобы все получилось быстро. Сейчас расскажу о ней. 

      Корнеплоды нужно варить все примерно одного размера. Тогда они сварятся одновременно. Если брать большие и маленькие, то одни будут сырые, а другие разварятся. 

      Выбранную свеклу нужно хорошо вымыть. Сложить в кастрюлю, заполнив на две трети горячей водой. Поставить на огонь и плотно закрыть крышкой. Соль не следует добавлять, а сахар не помешает (1 ч.л. на литр воды), щепотку лимонной кислоты. 

       Когда закипит, влить стакан ледяной воды. Снова закипит и снова добавить воду. Дать немного покипеть и ещё раз добавить воду. После сливайте воду и оставляйте на пять минут стоять под крышкой. Свекла сварилась. На все действия уйдет полчаса. 

        В вареном виде корнеплод весьма полезен для здоровья. Он содержит те же вещества, что и шоколад, поэтому он умеет поднимать настроение. Из готового корнеплода можно создать огромное количество различных блюд, даже десерты.