Как быстро и вкусно замалосолить помидоры: надежный рецепт

Для тех, кто очень любит свежие овощи и сбор урожая, наш рецепт будет полезным. Помидоры получатся малосольными: и свежими, и присоленными одновременно!

Этот рецепт будет интересен и тем, кто увлекается соленьями, но хочет попробовать что-то новенькое. Помидорчики будут не сильно солеными, зато ароматными. Времени также потребуется немного.

Важно: для этого рецепта выбирайте плотные некрупные помидоры, которые не перезрели и не стали мягкими. Лучше всего подойдут плоды по пять сантиметров в диаметре.

Обязательно перед приготовлением проткните помидор в месте, где крепится ножка. Просто воспользуйтесь для этого зубочисткой: будет быстро и удобно.

Итак, для приготовления необходимо:

      помидоры 2 кг;

      чеснок 2 шт.;

      вода 2 л.;

      листья хрена, укроп, петрушка;

      сахар 2 ч.л.;

      соль 4 ст.л.

Приступим:

Прежде всего нужно вымыть плоды, дать им обсохнуть. Затем укладываем в баночку.

Растворяем сахар и соль в воде. Этим раствором заливаем помидоры.

Добавляем зелень с чесноком. Кстати, зелень не обязательно нарезать, можно просто порвать на небольшие веточки.

Накрываем помидоры тарелкой. Они должны постоять так сутки и напитаться рассолом.

Вот и все приготовление. На следующий день помидоры можно смело есть. Только учтите, что они не будут долго храниться.

Приятного аппетита!